Insalata di quinoa mediterranea

Quinoa auf knackigen Blattsalaten mit Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Kalamata-Oliven und cremigem Feta, verfeinert mit frischen Kräutern, Zitronen-Vinaigrette und nativem Olivenöl extra vergine.

Caesar Salad con Pollo

Knackiger Römersalat mit gegrilltem Hähnchenfilet, knusprigen Croûtons, gehobeltem Parmigiano Reggiano und klassischem Caesar-Dressing.

Bouillabaisse

Französische Fischsuppe mit ausgewählten Edelfischen in aromatischem Safran-Fischfond, serviert mit geröstetem Baguette und Rouille.

Vellutata di patate e zenzero

Samtige Kartoffel-Ingwer-Suppe mit luftigem Ingwerschaum und frischen Kräutern.

Penne all'arrabbiata

Penne mit Tomaten, Knoblauch und Chili, würzig und pikant.

Tortelloni ricotta e spinaci

Hausgemachte Tortelloni mit cremiger Ricotta- und Blattspinatfüllung, serviert in brauner Salbeibutter, vollendet mit Parmigiano Reggiano.

Linguine al tartufo

Frische Linguine in cremiger Trüffelsauce, verfeinert mit Parmigiano Reggiano und frisch gehobeltem schwarzem Trüffel.

Fettuccine al nero di seppia con gamberoni e burrata

Hausgemachte schwarze Fettuccine mit Riesengarnelen in einer fein abgestimmten mediterranen Tomatensauce, vollendet mit cremiger Burrata.

Paccheri al ragù di coniglio

Paccheri mit Kaninchenragout, mediterranen Kräutern und Parmigiano Reggiano.

Filet de bar rôti

Gebratenes Wolfsbarschfilet auf mediterranem Ratatouille-Gemüse, serviert mit Rosmarinkartoffeln und einer feinen Zitronen-Beurre-blanc.

Polpo e gamberi

Gegrillter Oktopus und Garnelen auf cremigem Kartoffelpüree, verfeinert mit Zitronen-Butter-Sauce und frischen Kräutern.

Guancia di manzo brasato

Zart geschmorte Ochsenbäckchen in kräftiger Portweinsauce, serviert mit cremigem Kartoffel-Trüffelpüree.

Entrecôte alla griglia

Mariniertes Entrecôte vom Grill mit Rosmarinkartoffeln, mediterranem Gemüse und Chimichurri.

Médaillons de veau grillés, Café de Paris

Gegrillte Kalbsmedaillons mit Café-de-Paris-Butter, serviert mit Kartoffelgratin.

Costoletta alla milanese

Paniertes Kalbskotelett am Knochen nach Mailänder Art, serviert mit goldbraunen Pommes frites.

Cotoletta alla milanese

Hähnchenschnitzel nach Mailänder Art, serviert mit goldbraunen Pommes frites.

Regina Margherita

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano, frischer Basilikum, natives Olivenöl extra vergine.

Primavera

Pizza bianca, Kirschtomaten, frischer Basilikum, natives Olivenöl extra vergine.

Verdura

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Knoblauch, Champignons, gegrillte Paprika, gegrillte Aubergine, Zucchini.

Tartufo

Trüffelcreme, Mozzarella fior di latte, Champignons, Parmigiano Reggiano.

Frutti di mare

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, frische Meeresfrüchte, Knoblauch.

Prosciutto e funghi

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Knoblauch, Schinken und Champignons.

Tonno e cipolla

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Thunfisch, Zwiebeln und Kalamata Oliven.